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都匀毛尖:北纬27°上的品牌逆袭

  持久往后,相较于云南普洱、西湖龙井、安溪铁观音,贵州茶的品牌感化力要略逊一筹。但最近几年来,贵州加大了莳植与推行力度:贵州省文明和旅行厅颁发的数据显现,上年度茶园总面积达700万亩,茶叶产量46.99万吨。此中,湄潭县永兴镇的“万亩茶海”,是天下面积最大的茶海,已成为茶旅融会的典型;贵州绿茶的代表性品牌都匀毛尖,在2021年12月当选《中欧地舆标记协议》第二批华夏地舆标产物庇护清单。

  北纬27度,是一个多彩诱人的“古生物王国”。低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无净化的地舆情况,培养了青山绿水间的极致滋味。在这条纬度线上,散布着多个优良茶叶种类。

  位于喜马拉雅山脉南麓的大吉岭,盛产的大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”,一百多年来连续遭到英国贵族的爱好,而大吉岭红茶的前身是一样位于北纬27度的武夷山正山小种。

  贵州省普安县,是华夏最先的古茶树发源地之一,现有两万多株四球古茶树,最先树龄达4800多年,优渥的生态情况,滋补了“正山堂·普安红·大叶种红茶”。

  将视野陆续东移,福建省闽北和闽东地域不但是红茶发祥地,仍是白茶发祥地和主产区,政和、建阳、福鼎白茶和闽北乌龙-武夷岩茶的焦点产地均位于北纬27度。

  螺蛳壳山林木茂盛,景象形象变革万千,不惟一落差290米的天落水瀑布、坡度奇陡的滚猪岩、站在谷底只见一线天气的艰深深谷,山雾更是肌肤的“自然保湿因子”。

  茶树多生于峡谷溪涧两旁,以常绿针叶与阔叶乔木为自然樊篱,构成氛围潮湿与多慢射光的良好情况。在都匀毛尖茶区,负离子浓度年均匀值为每立方厘米3908.2个,是当之俯仰无愧的“自然氧吧”。

  发展在天然情况中的团叶茶树种类,充实显示出芽叶茸毛多、肥厚柔滑、抽芽早、持嫩性强的怪异德行;茶叶制品,则具备干茶绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄的“三绿透”特性。

  《都匀府志》记录,明朝崇祯往后,都匀生产的鱼钩茶、雀舌茶就被历代皇室列为贡茶;到清朝乾隆年间,都匀已有了官办茶园,跟着出产范围的推广,开端随茶马旧道销往海外。

  然则,与康熙留意碧螺春、乾隆喜爱西湖龙井比拟,都匀茶在诸多贡品傍边显示其实不算亮眼。直到1915年,在美国旧金山举行的首届巴拿马承平洋万国展览会上取得金奖,才奠基了都匀茶的全球名誉。

  1956年,毛主席品味后批复:“茶很好,可在上坡上多种些,此茶可叫毛尖茶。”都匀毛尖由此定名,贵州官方也有了“北有怀仁茅台酒,南有都匀毛尖茶”之说。

  本年3月,跟着春茶采掘和墨绿买卖开市,为范例都匀毛尖焦点产区墨绿市集买卖次序,都匀毛尖茶叶协会拟定了墨绿采购的“十条条约”,对采购墨绿的企业、互助社和莳植小户介入市集买卖的赏罚体制、用功价钱、买卖次序作出明白划定。

  若是说墨绿采购“十条条约”,有用范例了买卖次序,包管了茶叶德行,都匀市农业乡下局成立的都匀毛尖茶叶溯源监禁平台,则为加大品牌庇护力度、晋升产物合作力供给了手艺保证。

  春茶上市后,每盒都匀毛尖茶都多了一张小小的“身份证”--溯源防伪码。消费者只有用手机扫一扫,即可取得茶叶的电子及格证查验真伪,看到产地、品种等相干讯息。

  本来,为办理制品茶无所作为、茶农出产不范例等题目,都匀毛尖溯源监禁平台对茶叶从莳植、买卖、加工到出厂、消耗等症结停止了全程监控,让每盒茶叶的来历可回溯,既庇护了企业和茶农好处,也使消费者买得安心,使冒充伪劣产物无所遁形。

  黔南州贵全国茶叶无限公司相干有劲人透露表现,溯源防伪码异常于给每盒茶叶发了一张“身份证”,不妨帮忙茶产物博得更多消费者的信赖,办理出产和消耗方讯息过错称的题目,加强品牌公信力。

  完结产物溯源以后,产自北纬27°都匀毛尖焦点产区的贵全国都匀毛尖,可否敏捷翻开市集,缔造更大的品牌代价和感化力,尚有待市集的查验。