克日，福建武夷山焦点景区内，133亩茶园10年期租借权在收集公然拍卖，颠末62轮竞拍，终究以7400万元成交。而10年前，其租借价钱为600多万元，10年间价钱增加了10倍多。

　　富贵之下，危急隐患值得警戒。尔子查询拜访发掘，当下武夷岩茶发卖遭受“双重天”：打着“正岩茶”“山场茶”灯号的岩茶一斤数千元甚至数万元、一二十万元，此中不乏炒作噱头推低价钱者；中低端岩茶同质化主要，发卖渠道狭小，茶叶积存，巨额外埠茶以冒充真在市集上大行其道。

　　本文受权转载自“眺望”客户端，原文首发于2020年7月4日，原题目为《揭幕天价岩茶背面的层层乱象》，原文刊于《眺望》2020年第27期。

　　拍下茶园的武夷山瑞泉茶叶无限公司董事长黄圣辉说，经测算，茶园生产岩茶一斤均匀本钱约1500元，茶园位于武夷岩茶正岩产区，最近几年来该产区的茶价钱是最高的。

　　尔子查询拜访发掘，正岩产区岩茶还细分各个山场，差别山场的茶叶价钱也有不同。比如，最近几年来火爆的、被坊间戏称为“牛肉”的牛栏坑肉桂，听说来自名为牛栏坑的山沟，一斤售价数万元甚至一二十万元不等；被称为“马肉”的武夷山马头岩肉桂，一斤价钱数千元至上万元不等。

　　正岩产区位于武夷山焦点景区72平方千米地区，茶园面积2万多亩，年岩茶产量100多万斤。茶园绝大多半位于天心村，受干旱气候作用，本年天心村茶叶产量削减，但茶叶价钱不变，每斤墨绿采购价钱从一两百元到六七百元不等，10斤墨绿做1斤制品茶，虽然价钱不菲，但仍有良多外埠茶商来收茶。

　　与“火爆”的正岩茶比拟，中低端岩茶则遭受“暖流”。武夷山市茶园面积14.8万亩，每一年岩茶产量1万多吨，正岩茶只占5%摆布，正岩产区以外，良多中低端岩茶卖不进来。

　　武夷山星村镇黄村有茶园1.2万亩，全村有168家茶企，村民险些家家户户种茶，茶叶年产量近百万斤。茗川世府互助社理事长黄正华说，本年茶叶增产30%以上，毛茶采购价1斤100到200元，比今年略好，但茶农手中积存了很多茶叶。

　　中低端岩茶畅销并不是个例。武夷山市茶叶从业职员12万多人，备案茶企4300多家，范围以上茶企30家，茶叶出产以农家、小微企业为主，首要以农家为单元自行种植，一家一户每一年出产几千斤茶叶，首要由茶企、茶商采购。

　　多家茶企承当人说，大中型茶企产销绝对不变，而大多半小微茶叶企业、个别农家，品牌着名度不高，茶叶同质化主要，发卖渠道繁多，且巨额“冒牌茶”侵犯，致使茶叶畅销。

　　武夷岩茶低价，源自其制工作艺冗长，制工作序稀有十道，一年只做一次茶，用时3~5个月。纵然是中低端岩茶，一斤本钱价也在百元以上。

　　武夷山业内助士说，市集上充满着由高价茶叶加工而成的外埠茶，有的生计农残超题目目，有的外埠茶商在武夷山备案茶叶公司，将外埠茶新瓶旧酒后发卖，有的茶商采购一部门岩茶，再搀杂巨额外埠茶出售。

　　高端岩茶市集一样生计危急，受市集追捧的正岩茶、山场茶不同一尺度和溯源系统，极少茶商以稀缺、独绝顶为卖点，子虚宣扬，推低价钱，或将外山茶、外埠茶以次充好，棍骗消费者。“官方推特尺度不正岩、半岩、洲茶之分，更不细化山场，正岩茶、山场茶的标注属于企业行动。”武夷山市茶业局局长林建江说。

　　以牛栏坑肉桂为例，每斤动辄数万元甚至一二十万元。市集上的岩茶企业、手事情坊，均以“珍贵、怪异”为卖点，宣称“武夷岩茶的极品”“产量极为无限”“口感举世无双”。有的茶商采购少许牛栏坑肉桂，混入其余茶叶再低价出卖，更多茶商间接将其余产区的茶假冒牛栏坑肉桂。

　　多位国度级非物资文明遗产武夷岩茶（大红袍）建造身手传承人说，发展于山沟岩石、砂砾泥土的岩茶，被以为独占“岩骨花香”韵致，但焦点景区、山场之间生产的茶叶不同不大，口感的不同更多缘于制茶工艺、时机把握等。

　　此类炒作其实不罕见。尔子访问福州、厦门等地岩茶市集，领会到数千元、上万元甚至数万元一斤的岩茶，可能是打着“山场茶”“坑涧茶”等灯号，宣扬“茶汤顺滑”“让人丹田发烧”“布满坑涧间草木芬芳”“口感霸气”等，用语让人难辨虚实。

　　“良多低价茶是福州、厦门等地茶商到武夷山采购茶叶后，颠末包装贴上种种山场标签，起极少花狸狐哨的名字，以数倍甚至十倍以上价钱售卖。”多位茶农报告尔子，福州、厦门等地有专门营销炒作团队，茶叶成本“大头”被他们赚走。

　　多位国度级非物资文明遗产武夷岩茶（大红袍）建造身手传承人说，茶叶质量由多方面身分决议，炒作山场、坑涧等观点将一定产区行动独一身分，这是抵消费者的误导。除产地身分，武夷岩茶的文明价格、品牌价格仍有多种内在弗成轻忽。

　　武夷山是天下红茶和乌龙茶发祥地，也是华夏茶叶的靓丽手刺。多位受访业内助士倡议，刹住炒作观点推低价钱、以冒充果真市集乱象，应构成富厚各类的产物系统，兑现价钱尺度化、质量品级化，以擦亮武夷岩茶千年“金字字号”，制造更多范围企业、品牌企业。

　　对此，本地当局正逐步发力。武夷山市针对“冒牌茶”局势，客岁4月起实行“墨绿卡”和“商品标”以美满溯源体制。“墨绿卡”由武夷山市茶农、茶企申领，记录茶园名望、面积、茶树品种、茶年青产量等消息。茶企按照“墨绿卡”内墨绿数目，可按比率换领“商品标”，消费者扫描“商品标”，可辨认“武夷山生产的大红袍”或“正山小种”等证实字样。今朝，340多户茶农申领“墨绿卡”，105家茶企取得受权利用“商品标”。

　　龙头企业、互助社等运营主体也参加此中，进级以茶农自行种植、办理、发卖茶叶为主的运营形式，制造品牌、晋升质量、扩大销路。

　　茗川世府互助社是由黄村和周边茶农茶企调整而成，涵盖119户茶农的8800亩茶园。黄正华说，互助社指导茶农对茶园停止生态革新，利用无机肥，茶叶同一送检并由老手停止品级评比，按照质量品级肯定价钱系统。“质量晋升了，茶叶销量也增添了。”

　　“武夷岩茶的质量首要缘于生态情况，必需把山、水、泥土庇护好。”武夷山市委江建华说，将来3年将加大生态庇护，鼎力推动茶财产转型进级，实行尺度出产，晋升全财产链的合作力，勉励撑持茶企开辟茶类新产物、特点茶食物、茶饮品等精湛加工产物，兑现茶财产高原料成长。前往搜狐，察看更多