连日来，趁着气候晴好，在惠东多祝镇的茶山上，惠州市花海茶园无限公司手艺掌握人温新伙忙得大汗淋漓，为了这片2000余亩的岩茶茶园施够充足无机肥，茶厂职工已延续事情了近1个月。“基肥要施足，泥土好、茶树壮，明年的茶才会更香！”温新伙说。

　　客岁，这片茶园出墨绿近20万斤，加工岩茶制品约2万斤，以500—2000元/斤不等的价钱发卖，险些被订购一空。

　　产于岭南、优于武夷。岩茶原产地为福建武夷山，现在南移惠州仅12年，但在惠州少年丹霞地貌产出的岩茶交锋夷岩茶岩骨花香更淳厚，并曾在华夏国际级茶叶展览会上两次取得金奖，其背面的奥秘除适合的生态情况和地质前提外，关头在于迷信的栽培手艺和进步前辈的出产工艺。

　　客岁今后，惠州市农业村庄归纳办事中间以承当市政协提案名目为契机，鼎力鞭策惠州岩茶财产高原料成长，不但让本来外来的茶叶种类告捷定植惠州，更从尺度化、科技化、品牌化等更超过发点发力，助力惠州岩茶财产达成弯道超车，让“岩骨茶香”留香粤港澳大湾区，有用达成村落周全复兴。

　　岩岩有茶，非岩不茶。原产于武夷平地区的岩茶，因发展在绝壁峭壁的丹霞地貌而得名。在这类布满砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩的泥土里，铁、钙、锰、钾等矿物资含量富厚，茶农经过半发酵建造进去的茶叶，芬香芬芳、浓醇绵润。

　　“一朵莲花成山脉，云萦雾绕引仙来。”生态情况、地质前提适合是岩茶定植岭南的主要缘由之一。12年前，惠州岩茶在生态老手刘宗超手艺指点下从武夷山引进，他恰是看中了惠东莲花山脉的丹霞地貌，这边山净水秀，天气、泥土、水质前提与武夷岩茶的发展情况类似，十分合适岩茶莳植。

　　现在，惠州岩茶财产从无到有，从引各种植到加工，再到两次获华夏国际级茶业展览会金奖，首先引进的27万株茶苗已成为千亩茶园，从零散发卖到旗舰店范围，构成财产成长方兴日盛新格式，社会效力倍增，生态效力昭著。

　　“岩茶在惠州落地生根冲破了地区节制，代表了茶叶财产从守旧认知奔腾到了迷信认知。”在农业村庄部对外经济互助司原司长冯玉林可见，惠州岩茶具备与英德红茶、凤凰单丛构成广东名茶鼎足之势的潜伏气力。

　　“惠州天然天气优胜，岩茶财产成长具备天禀劣势。”惠州市农业村庄归纳办事中间种子部部长单泽林透露表现，武夷岩茶汗青悠长，从业集体宏大，人材手艺薄弱，比拟之下，手脚后来居上的惠州，这边的丹霞地貌大多为陡峭地形，易于机器化、范围化办理，并具有西枝江等充沛的水源手脚莳植保证，具备弯道超车的后劲。

　　按照调研，在惠东、博罗等地可手脚岩茶成长前提的丹霞地貌红层黄砾壤散布普遍，具有丹霞地貌235万亩，此中72万亩合适莳植岩茶。单泽林同时指出，地处北返回线的惠州，日照富足、发展期长，险些无霜冻灾难，在办理恰当的环境下，除春茶外，还能够采收二春和夏秋茶，一年至多可连采五茬墨绿，劣势昭著。

　　为进一步鞭策岩茶在惠州地域迷信成长，该中间指点体例了《惠州岩茶财产成长计划》，明白惠州岩茶适合莳植地区，理清财产成长思绪，优化资本设置装备摆设和财产结构，为财产成长供给了微观性、标的目的性、指点性的决议计划根据。

　　该计划指出，短时间至2027年惠州方案莳植岩茶5万亩、中期计划2032年莳植惠州岩茶10万亩，持久计划20年内（至2043年）莳植惠州岩茶30万亩。坐拥粤港澳大湾区，将来惠州岩茶商场范围近百亿元。

　　聚莲花山脉之仙气，吸岩石红壤之灵气。广袤的丹霞地貌，让岩茶得以移植岭南，也让本来荒疏的石头山成为致富地。不外，让惠州岩茶真实打知名望的，在于其不亚于武夷岩茶的口戴德行，其背面是踏实的莳植手艺和加工工艺。

　　“茶园采取全生态莳植体例，施用对情况无益的无机肥和生物农药，为惠州岩茶的茶气、岩韵和香甘重滑的德行供给土肥根底。”温新伙先容，丹霞地貌上土层比较淡薄，要想莳植出高德行的岩茶，就必需在泥土的保护高低工夫，“每一年施两次无机肥料和公用微量元素肥，可保证整年茶树发展须要。”

　　今朝，该茶园已前后引进11种岩茶种类，包罗水仙、肉桂、铁罗汉、斗极、奇兰、金观音等，在迷信的耕作手艺支持下，茶园莳植仅3年，便显示出武夷地域6—7大哥茶园的岩茶种类特点。

　　不但如斯，在惠州市农业村庄归纳办事中间鼎力鞭策下，该茶园还在入时化莳植加工设备长进行改造进级。今朝，茶园已成立契合入时茶叶加工出产尺度的茶叶加工车间，设备激光分拣机和全主动岩茶出产线，并美满茶园浇灌管网、扶植聪明茶园监控编制等。

　　“茶园现采取机器化采收体例，2台机械、10个工人，仅半天便能结尾2000斤墨绿采收，莳植效力大幅晋升。”温新伙先容，除采收，岩茶的加工工艺也十分纷乱，须要颠末采青、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙、拣剔七道工序，完整出茶须要70天摆布。

　　现在，在惠州市农业村庄归纳办事中间的撑持下，茶园结尾了“物联网+大数据+人工智能”的入时农业蝶变，达成稼穑音讯化、水肥智能化、加工机器化，制造出了生态高效可连续成长的茶园入时化出产新形式。

　　客岁11月，由惠州市农业村庄归纳办事中间指点、刘宗超率领的老手团队体例的《惠州岩茶》履行尺度、《惠州岩茶加工手艺范例》、《惠州岩茶种植手艺范例》正式获零售布实行，经过拟定惠州岩茶种苗繁育、迷信施肥、种植莳植、病虫害防治、加工发卖等尺度化手艺恳求，加强对惠州岩茶财产出产链和加工链的原料平安有用掌握，包管岩茶产道德行，鞭策惠州岩茶向生态平安、高尺度、国际级化神速成长。

　　广东是茶叶的主销地，岩茶与潮州凤凰单丛同属乌龙茶，凤凰单丛贵在花香，而岩茶则贵在岩韵，花香岩韵香甘互补，是茶叶破费进级换代的首选品类。

　　不外，对方才起步、莳植范围仍较小的岩茶财产来讲，若何真实成为粤港澳大湾区的“茶罐子”，达成富民兴村策动村落周全复兴？

　　客岁今后，惠州市农业村庄归纳办事中间前后结构建设了惠州丹霞岩茶研讨院和惠州岩茶协会，经过靠拢行业人士气力，组团式鞭策岩茶财产范围化成长，并出力加强与省内内科研机构的交换互助，引进岩茶莳植、加工、发卖等范畴老手团队，晋升科技办事程度。

　　在莳植端，该中间在惠东多祝镇成立惠州岩茶树模基地，加大岩茶优新种类引进和绿色高效手艺推行力度，配套茶园喷灌编制，加强科先生产手艺指点，以尺度化、范围化生态莳植为抓手，制造入时化岩茶出产形式。以点带面，让茶农看着做、学着做、随着做，辐射策动惠州岩茶出产迷信展开，鞭策财产入时化成长。

　　在品牌制造方面，该中间主动指导茶园做好绿色、无机、“圳品”等认证，指导企业展开SC、ISO9001等原料监控与办理认证；充散发挥行业协会和岩茶互助社等结构的感化，加强行业自律，严酷履行行业尺度，做到品牌原料有尺度、法式有范例、发卖有标记、商场有监视。

　　村落复兴，关头在人。客岁，温新伙荣获惠东县“山海人材”优异乡土着土偶才称呼、刘宗超被聘为惠州岩茶财产成长参谋，成为鞭策惠州岩茶成长的人材主力军。惠州市农业村庄归纳办事中间相干掌握人透露表现，将一连增强农人训练，加大惠州岩茶莳植办理、病虫害防治、采收加工、品牌晋升、收集发卖等适用手艺训练力度，培育一批有常识、会办理、懂运营的村庄适用人材，将商品发卖办事、茶园办理、岩茶加工等训练工种归入训练补助目次，指导更多职员加入训练、进步妙技。

　　“把岩茶打变成为惠州茶叶新手刺。”惠州市农业村庄归纳办事中间党组、主任刘航宏透露表现，该中间将一连发扬农业科技立异和功效变化桥梁纽带感化，聚焦村落财产复兴，以尺度化、生态化、机器化、品牌化为主攻标的目的，从茶叶莳植、加工、发卖全财产链，不停加强科技赋能、人材培育，鞭策惠州岩茶财产高原料成长。