四月十九日一大早，驱车从杭州动身，一个半小时的车程，到达了位于安吉县城内的华夏白茶城一个老店大泽坞茶场专营店和东家娘陈思妍喝茶拉家常，领会安吉白茶的汗青和此生。据她先容浙江省安吉县黄杜大泽坞茶场出产的大泽坞牌安吉白吉，采取安吉白茶原产地焦点地区内的白叶一号茶树初春幼新苗叶，经家传怪异的炒制工艺精致而成。是安吉白茶中的佼佼者，屡次荣获种种国际大型国际茶展金奖，一等奖等殊荣。

　　安吉白茶是指宋徽宗《大观茶论》中所指的白茶。迄今已有近干年汗青，其形如凤羽，色如玉霜，内质芬芳鲜爽芬芳，是华夏茶中的珍贵若品。大泽坞牌白茶更是安吉白茶中的王冠。

　　2022年末，安吉白茶建造身手手脚“华夏传控制茶身手及其相干风俗”之一当选了结合国教科文结构人类非物资文明遗产代表名录。在大泽坞茶叶直营店中品完茶后，在东家娘的先容下又到达了华夏白茶焦点产地安吉县溪龙乡黄杜村她家茶场采访。这个村号称华夏白茶第一村。在茶场和两代安吉白茶制茶巨匠叶小方和叶春伟停止了深切的攀谈，对安吉白茶从采摘到炒制全进程有了一个清楚的认知。在茶厂，尔子也看到了采摘、摊放、完结理条、初烘、摊凉、复烘、收灰枯燥7道工序的安吉白茶的精致进程。“一斤青叶，大要能够炒出2两多的制品茶。”叶师长教师说，安吉白茶须要烘两次，固然会浸染茶叶的分量，然则两次烘烤今后茶叶的口感会更好。

　　因为最近几年墟市对安吉白茶的承认度愈来愈高，安吉白茶的价钱也在连续走高，本年首批安吉白茶价钱每斤3000⑻000元不等，而明前茶的价钱也在每斤1500元摆布。如许的茶叶价钱还长短常让茶农们欢悦的。叶师长教师说：“安吉一向是出绿茶的，30年多前，我仍是小先生的时间，黉舍里都市在明朗前结构大师采茶叶，家里也要帮爸妈采茶的，其时咱们卖青叶，只要2角钱一斤。此刻安吉白茶，根本是从白茶祖扦插来的白茶1号，和龙井茶系区分开来，是咱们本地苍生的黄金叶。”